Основное заглавие: Органолептическая оценка качества пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: (материалы Международного симпозиума по органолептической оценке пищевых продуктов)

Ответственность: под общ. ред. В. М. Горбатова, Г. Л. Солнцевой

Физический носитель: текст

Год публикации: 1969

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 38 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Органолептический контроль;

ББК: 664+36