Автор: Сарычев Б. Г.

Другие авторы: Некрасова А. А.

Основное заглавие: К выяснению отдельных факторов, влияющих на величину припека

Физический носитель: текст

Год публикации: 1933

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 30, [2] с.

Cерия: Труды ВНИИ хлебопекарной промышленности

Примечание: Перед загл.: проф. Б. Г. Сарычев, А. А. Некрасова

Ключевые слова: Хлеб; Припек;