Новиков, Вячеслав Михайлович. 
Прoизвoдствo пoлуфабрикатoв, кулинарных изделий из рыб и мoрепрoдуктoв [текст] / Новиков Вячеслав Михайлович - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 180 с. : ил. - (Качество. Ассортимент). - Список лит.: с. 178-179.



Автор: Новиков Вячеслав Михайлович

Основное заглавие: Производство полуфабрикатов, кулинарных изделий из рыб и морепродуктов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 180 с.

Cерия: Качество. Ассортимент

Ключевые слова: Рыбные продукты; Производство; Морепродукты; Кулинария;

ББК: 36.944

Библиография: Список лит.: с. 178-179

1618936
Новиков, Вячеслав Михайлович. 
Прoизвoдствo пoлуфабрикатoв, кулинарных изделий из рыб и мoрепрoдуктoв [текст] / Новиков Вячеслав Михайлович - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 180 с. : ил. - (Качество. Ассортимент). - Список лит.: с. 178-179.
ББК 36.944
1618936-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1618936 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера