Никитин, Борис Павлович. 
Предупреждение и устранение пoрoкoв рыбных прoдуктoв [текст] / Никитин Борис Павлович - 3-е изд., доп. и испр. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 264 с. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 254-260 (120 назв.); Предм. указ.: с. 261-263.



Автор: Никитин Борис Павлович

Основное заглавие: Предупреждение и устранение пороков рыбных продуктов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1981

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: 264 с.

Cерия: Качество. Ассортимент

Ключевые слова: Рыбные продукты; Пороки;

ББК: 36.94-106

Библиография: Библиогр.: с. 254-260 (120 назв.); Предм. указ.: с. 261-263

2001483
Никитин, Борис Павлович. 
Предупреждение и устранение пoрoкoв рыбных прoдуктoв [текст] / Никитин Борис Павлович - 3-е изд., доп. и испр. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 264 с. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 254-260 (120 назв.); Предм. указ.: с. 261-263.
ББК 36.94-106
2001483-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2001483 кх Доступна -