Наука o мясе и мясoпрoдуктах [текст] / пер. с англ. А. К. Искандаряна и Ф. Н. Чебуньковой ; под ред. В. М. Горбатова. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 392 с. : ил. - Доп. тит. л.: The sceince of meat and meat products. San Francisco and London, Freeman, 1960. (Amer. meat inst. foundation). - Библиогр. в конце глав.



Основное заглавие: Наука о мясе и мясопродуктах

Ответственность: пер. с англ. А. К. Искандаряна и Ф. Н. Чебуньковой ; под ред. В. М. Горбатова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1963

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 392 с.

Примечание: Доп. тит. л.: The sceince of meat and meat products. San Francisco and London, Freeman, 1960. (Amer. meat inst. foundation)

Ключевые слова: Мясное дело;

ББК: 36.92-9+664.95

Библиография: Библиогр. в конце глав

1143217
 
Наука o мясе и мясoпрoдуктах [текст] / пер. с англ. А. К. Искандаряна и Ф. Н. Чебуньковой ; под ред. В. М. Горбатова. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 392 с. : ил. - Доп. тит. л.: The sceince of meat and meat products. San Francisco and London, Freeman, 1960. (Amer. meat inst. foundation). - Библиогр. в конце глав.
ББК 36.92-9+664.95
1143217-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1143217 кх Доступна -