Коллективный автор: "Моснарпит", объединение
Основное заглавие: Раскладки, нормы отходов и выходов буфетных изделий в столовых и буфетах системы Моснарпита
Физический носитель: текст
Год публикации: 1934
Место издания: Москва
Издательство: Моснарпит
Объем: 16 с., без тит. л.
Ключевые слова: Буфеты; Нормы раскладок
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.