Основное заглавие: Новая технология производства пралиновых конфет

Ответственность: [Р. Г. Зобова, М. А. Талейсник, Л. П. Игнатьева, В. И. Демидов]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1983

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: 71 с.

Серия: Качество. Ассортимент

Примечание: Авт. указаны на обороте тит. л.

Ключевые слова: Конфетное производство

ББК: 36.863

Библиография: Библиогр.: с. 69-70 (31 назв.)