Автор: Нилов Василий Иванович

Другие авторы: Скурихин Игорь Михайлович

Основное заглавие: Химия виноделия

Физический носитель: текст

Год публикации: 1967

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 442 с.

Ключевые слова: Вино; Химия; Виноделие

ББК: 663.2+36.874-1

Библиография: Предм. указ.: с. 433-439; Библиогр. в конце глав