Автор: Микеладзе Г. Г.
Основное заглавие: Производство плодово-ягодных соков с применением ферментных препаратов
Физический носитель: текст
Год публикации: 1968
Место издания: Москва
Издательство: [б. и.]
Объем: 51 с.
Примечание: На обл. авт. не указан
Ключевые слова: Плодово-ягодные соки; Производство; Ферменты; Применение; Пищевая промышленность;
ББК: 36.961.9
Библиография: Библиогр.: с. 49-50
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1408284 | кх | Доступна | - |