Основное заглавие: Методы оценки рыбных и других продуктов из рыбы

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: сост. бригадой науч. сотрудников Консервного сектора ВНИРО ; под общ. ред. Н. Ф. Невтонова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1937

Место издания: Ленинград ; Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 248 с.

Примечание: Резюме каждой статьи на англ. яз.

Ключевые слова: Рыбные консервы; Консервы; Рыбы; Анализ; Исследование; Методы; Переработка;