Основное заглавие: Методическое пособие для расчета установок копчения и вяления рыбы

Ответственность: Гос. проект.-конструкт. ин-т рыбопромысл. флота "Гипрорыбфлот" ; [разраб. Б. Н. Никитиным]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1979

Место издания: Ленинград

Издательство: Судостроение

Объем: 87 с.

Ключевые слова: Рыба; Копчение; Механизация; Вяленая рыба; Производство;

ББК: 36.946

Библиография: Библиогр.: с. 86 (10 назв.)