Автор: Метлицкий Лев Владимирович

Основное заглавие: Основы биохимии плодов и овощей

Физический носитель: текст

Год публикации: 1976

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 349 с.

Ключевые слова: Плоды; Биохимия; Овощи

ББК: 42.3-2

Библиография: Список лит.: с. 331-341 (276 назв.); Предм. указ.: с. 342-348