Автор: Мелитц Альфред

Основное заглавие: Производство натуральных соков

Ответственность: пер. (по 4-му, перераб. автором изд.) с примеч. С. А. Генина

Физический носитель: текст

Год публикации: 1939

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 182 с.

Ключевые слова: Производство; Соки;