Автор: Мелешин В. А.

Другие авторы: Лукьянов Николай Яковлевич; Желтаков Афиноген Иванович

Основное заглавие: Производство масла непрерывно поточным способом

Ответственность: под ред. В. И. Сирика

Физический носитель: текст

Год публикации: 1954

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 96 с., 1 л. черт.

Серия: Обмен передовым техническим опытом

Примечание: Перед загл. авт.: В. А. Мелешин, Н. Я. Лукьянов, А. И. Желтаков

Ключевые слова: Сливочное масло; Производство; Непрерывно-поточный метод