Автор: Мачтин Дмитрий Иванович
Основное заглавие: Контроль использования сырья на маслодельных и сыродельных заводах
Физический носитель: текст
Год публикации: 1971
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 80 с.
Ключевые слова: Молочные продукты; Производство; Нормирование; Расход сырья;
ББК: 36.957+36.958
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1535444 | кх | Доступна | - |