Автор: Махкамов Гулям Махкамович

Другие авторы: Аскаров Улугбек Акбарович; Шайхов Анвар Исламович

Основное заглавие: Узбекские блюда и их применение в лечебном питании

Физический носитель: текст

Год публикации: 1984

Место издания: Ташкент

Издательство: Медицина

Объем: 140 с.

Ключевые слова: Национальные блюда; Узбекские блюда; Кулинария; Рецептура; Лечебное питание;

ББК: 53.51

Библиография: Библиогр.: с. 110