Материалы к биoхимическoму изучению пшеницы в связи с ее мукoмoльными и хлебoпекарными качествами [текст] : [сборник статей] / под ред. П. А. Козьмина. - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1933. - 92 с. : ил. - (Труды ВНИИ зерна и продуктов его переработки ; Вып. 12). - Резюме на англ. яз. - Библиогр.: в конце отд. статей.



Основное заглавие: Материалы к биохимическому изучению пшеницы в связи с ее мукомольными и хлебопекарными качествами

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: под ред. П. А. Козьмина

Физический носитель: текст

Год публикации: 1933

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 92 с.

Cерия: Труды ВНИИ зерна и продуктов его переработки

Примечание: Резюме на англ. яз.

Ключевые слова: Пшеница; Мукомольно-хлебопекарные качества; Анализ; Исследование; Хлебопечение;

Библиография: Библиогр.: в конце отд. статей

037631
 
Материалы к биoхимическoму изучению пшеницы в связи с ее мукoмoльными и хлебoпекарными качествами [текст] : [сборник статей] / под ред. П. А. Козьмина. - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1933. - 92 с. : ил. - (Труды ВНИИ зерна и продуктов его переработки ; Вып. 12). - Резюме на англ. яз. - Библиогр.: в конце отд. статей.
037631-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 037631 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера