Основное заглавие: Нормы отходов и выходов готовых изделий в предприятиях общественного питания

Физический носитель: текст

Год публикации: 1945

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Госэнергоиздат

Объем: 31 с.

Ключевые слова: Общественное питание; Нормы; Отходы