Автор: Овчарова Т. П.

Основное заглавие: Сорбиновая кислота - консервант пищевых продуктов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1964

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 46 с.

Примечание: На обл. авт. не указан

Ключевые слова: Сорбиновая кислота; Пищевая промышленность; Пищевые продукты;

ББК: 664.8+36.816

Библиография: Библиогр.: с. 44-45 (51 назв.)