Автор: Молодых Вадим Николаевич
Основное заглавие: Агрегаты для приготовления ржаного и пшеничного теста
Физический носитель: текст
Год публикации: 1968
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 108 с.
Cерия: Лекция для заочного повышения знаний
Ключевые слова: Тесто; Машины; Производство;
ББК: 36.830.2+664.65
Библиография: Библиогр.: с. 106-107
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1419024 | кх | Доступна | - |