Автор: Михелев Абрам Аронович

Другие авторы: Володарский Александр Викторович

Основное заглавие: Печи хлебопекарного и кондитерского производств

Сведения, относящ. к заглавию: (устройство и эксплуатация)

Физический носитель: текст

Год публикации: 1974

Место издания: Киев

Издательство: Технiка

Объем: 184 с.

Ключевые слова: Хлебопекарные печи; Кондитерские печи;

ББК: 36.830.4.-51+36.865

Библиография: Список лит.: с. 182-183 (45 назв.)