Автор: Михайловский В. В.

Основное заглавие: Получение и переработка молочных продуктов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1951

Место издания: [Б. м.]

Издательство: [Воронежское областное книгоиздательство]

Объем: 116 с.

Ключевые слова: Молоко; Переработка; Молочные продукты; Молочнокислые продукты; Производство;