Автор: Михайлов Георгий Васильевич

Основное заглавие: Машины и оборудование перерабатывающих предприятий рыбной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1951

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 492 с., 1 л. черт.

Ключевые слова: Рыбообрабатывающие предприятия; Оборудование;

Библиография: Библиогр.: с. 487-488