Основное заглавие: Микробиология пищевой промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: утверждено ГУУЗ НКПП СССР в качестве учебника для вузов пищевой промышленности

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Микробиология консервирования / Алеев Борис Сергеевич ; Чистяков Федор Максимович

Год публикации: 1945

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 151 с.

Ключевые слова: Техническая микробиология; Микробиология; Консервное производство; Микробиология;