Основное заглавие: Микробиологический контроль консервного, пищеконцентратного и овощесушильного производства
Физический носитель: текст
Год публикации: 1961
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 115 с.
Примечание: Перед загл. авт.: Ф. С. Апт, Е. И. Кострова, Р. Г. Матрозова и др.
Ключевые слова: Консервное производство; Микробиологический контроль; Овощи; Сушка; Пищевые концентраты; Производство
ББК: 36.96-1+36.97+36.910.2+664.84/85
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.