Основное заглавие: Мукомольное производство

Сведения, относящ. к заглавию: учебник для мукомольно-элеваторных втузов

Ответственность: под ред. Я. Н. Куприца

Физический носитель: текст

Год публикации: 1940

Место издания: Москва

Издательство: Заготиздат

Объем: 411 с.

Примечание: Перед загл. авт.: П. А. Козьмин, П. Т. Эйдус, Г. О. Барер и Е. П. Козьмин

Ключевые слова: Мукомольная промышленность;