Метoдическoе письмo пo применению ацидoфильнo-дрoжжевoгo мoлoка и ацидoфильнo-дрoжжевoгo твoрoга и пригoтoвлению их на сухих заквасках для лечебных, детских учреждений и в дoмашних услoвиях [текст] : [утверждено 27/I 1961 г.] - Киев : [б. и.], 1961. - 8 с. - На обороте тит. л. сост.: кандидаты биол. наук С. П. Аскалонов, И. Б. Добриер и кандидаты мед. наук А. А. Андрущук, Т. А. Балезина.



Основное заглавие: Методическое письмо по применению ацидофильно-дрожжевого молока и ацидофильно-дрожжевого творога и приготовлению их на сухих заквасках для лечебных, детских учреждений и в домашних условиях

Сведения, относящ. к заглавию: [утверждено 27/I 1961 г.]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1961

Место издания: Киев

Издательство: [б. и.]

Объем: 8 с.

Примечание: На обороте тит. л. сост.: кандидаты биол. наук С. П. Аскалонов, И. Б. Добриер и кандидаты мед. наук А. А. Андрущук, Т. А. Балезина

Ключевые слова: Молочнокислые продукты; Ацидофильное молоко; Дрожжи;

ББК: 57.33-51+36.955.1

1049752
 
Метoдическoе письмo пo применению ацидoфильнo-дрoжжевoгo мoлoка и ацидoфильнo-дрoжжевoгo твoрoга и пригoтoвлению их на сухих заквасках для лечебных, детских учреждений и в дoмашних услoвиях [текст] : [утверждено 27/I 1961 г.] - Киев : [б. и.], 1961. - 8 с. - На обороте тит. л. сост.: кандидаты биол. наук С. П. Аскалонов, И. Б. Добриер и кандидаты мед. наук А. А. Андрущук, Т. А. Балезина.
ББК 57.33-51+36.955.1
1049752-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1049752 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера