Автор: Метлицкий Лев Вульфович
Основное заглавие: Современные методы хранения сырья на консервных и овощесушильных предприятиях
Физический носитель: текст
Год публикации: 1966
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 32 с.
Серия: Лекция для заочного обучения
Ключевые слова: Плоды; Овощи; Хранение
ББК: 36.91-309
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.