Автор: Мельникова И. С.

Основное заглавие: Процесс сушки макаронных изделий

Ответственность: под ред. А. В. Лыкова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1954

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 135 с.

Ключевые слова: Макаронные изделия; Сушка;