Приемка, холодильная обработка и хранение скоропортящихся продуктов в холодильниках — Самарская областная универсальная научная библиотека

Миролюбов, Петр Алексеевич.

Приемка, холодильная обработка и хранение скоропортящихся продуктов в холодильниках [текст] = Приемка и хранение продуктов на холодильниках [Загл. обл.] : пособие для кладовщиков / Миролюбов Петр Алексеевич - Москва : Госторгиздат, 1962. - 144 с. : ил. - Библиогр. в конце книги (22 назв.).

Автор: Миролюбов Петр Алексеевич

Основное заглавие: Приемка, холодильная обработка и хранение скоропортящихся продуктов в холодильниках

Сведения, относящ. к заглавию: пособие для кладовщиков

Физический носитель: текст

Год публикации: 1962

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 144 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Хранение; Холодильная обработка

ББК: 36.813.7+664.9

Библиография: Библиогр. в конце книги (22 назв.)