Головоченко, Анатолий Петрович. 
Технoлoгия, нoрмы качества и тoварная экспертиза крупы [Текст] : [учеб. пособие для вузов "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции" и "Товароведение и экспертиза товаров"] / Головоченко Анатолий Петрович ; Самар. гос. с.-х. акад., Каф. технологии хранения и перераб. продукции растениеводства. - Самара : СГСХА, 2003. - 196 с. : ил. - Библиогр.: с. 192-196. - ISBN 5-88575-085-8 : 49.00.



Автор: Головоченко Анатолий Петрович

Основное заглавие: Технология, нормы качества и товарная экспертиза крупы

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие для вузов "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции" и "Товароведение и экспертиза товаров"]

Ответственность: Самар. гос. с.-х. акад., Каф. технологии хранения и перераб. продукции растениеводства

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2003

Место издания: Самара

Издательство: СГСХА

Объем: 196 с.

ISBN: 5-88575-085-8

Ключевые слова: Крупы; Крупяное производство;

ББК: 36.823

Библиография: Библиогр.: с. 192-196

МИ-5888
Головоченко, Анатолий Петрович. 
Технoлoгия, нoрмы качества и тoварная экспертиза крупы [Текст] : [учеб. пособие для вузов "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции" и "Товароведение и экспертиза товаров"] / Головоченко Анатолий Петрович ; Самар. гос. с.-х. акад., Каф. технологии хранения и перераб. продукции растениеводства. - Самара : СГСХА, 2003. - 196 с. : ил. - Библиогр.: с. 192-196. - ISBN 5-88575-085-8 : 49.00.
ББК 36.823
МИ-5888-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 МИ-5888 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера