Автор: Махкамов Гулям Махкамович

Другие авторы: Погосянц А. И.; Свинкин С. Н.

Основное заглавие: Узбекские лепешки

Сведения, относящ. к заглавию: технология и рецептура

Физический носитель: текст

Год публикации: 1961

Место издания: Ташкент

Издательство: Изд-во Академии наук УзССР

Объем: 70 с., 11 л. ил.

Примечание: Перед загл. авт.: Г. М. Махкамов, А. И. Погосянц, С. Н. Свинкин

Ключевые слова: Узбекские лепешки; Технология;

Библиография: Библиогр. в конце кн.