Автор: Проскуряков Н. И.

Другие авторы: Бранопольская Р. А.

Основное заглавие: Методы оценки качества клейковины

Физический носитель: текст

Год публикации: 1939

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 48 с.

Примечание: На тит. л. авторы: Н. И. Проскуряков, Р. А. Бранопольская

Ключевые слова: Клейковина;

Библиография: Библиогр.: с. 47