Основное заглавие: Производство хлебопекарных дрожжей

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для подготовки рабочих на производстве

Ответственность: Н. М. Семихатова, М. Ф. Лозенко, В. И. Буканова и др.]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1978

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 191 с.

Серия: Для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Хлебопекарные дрожжи; Производство

ББК: 36.871

Библиография: Список лит.: с. 188 (8 назв.)