Автор: Прахин М. Е.

Основное заглавие: Получение пресного соевого творога (тофу)

Ответственность: [предисл.: Н. И. Морозов]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1934

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 68 с.

Примечание: Перед загл.: М. Е. Прахин

Ключевые слова: Соевый творог; Производство;

Библиография: Библиогр.: с. 66-67