Основное заглавие: Новый метод оценки качества клейковины

Физический носитель: текст

Год публикации: 1969

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 27 с.

Cерия: Элеваторная, мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность

Примечание: На обороте тит. л.: подготовили Т. В. Васюсина, Ю. С. Клячко, Б. Е. Кравцова, Н. Н. Русакова

Ключевые слова: Пшеница; Клейковина; Качество;

ББК: 664.64+36.821.2