Николаев, Алексей Михайлович. 
Технoлoгия сыра-брынзы [текст] : [учебное пособие для профессионально-технических училищ и подготовки рабочих на производстве] / Николаев Алексей Михайлович - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 83 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Список лит.: с. 80 (6 назв.).



Автор: Николаев Алексей Михайлович

Основное заглавие: Технология сыра-брынзы

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для профессионально-технических училищ и подготовки рабочих на производстве]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1971

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 83 с.

Cерия: Для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Брынза; Производство;

ББК: 36.958.1/9

Библиография: Список лит.: с. 80 (6 назв.)

1536104
Николаев, Алексей Михайлович. 
Технoлoгия сыра-брынзы [текст] : [учебное пособие для профессионально-технических училищ и подготовки рабочих на производстве] / Николаев Алексей Михайлович - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 83 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Список лит.: с. 80 (6 назв.).
ББК 36.958.1/9
1536104-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1536104 кх Доступна -