Николаев, Алексей Михайлович. 
Технoлoгия мягких сырoв [текст] / Николаев Алексей Михайлович - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 213 с. : ил. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 210 (7 назв.).



Автор: Николаев Алексей Михайлович

Основное заглавие: Технология мягких сыров

Физический носитель: текст

Год публикации: 1980

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 213 с.

Cерия: Качество. Ассортимент

Ключевые слова: Мягкий сыр; Сыр; Производство;

ББК: 36.958.3

Библиография: Библиогр.: с. 210 (7 назв.)

1928581
Николаев, Алексей Михайлович. 
Технoлoгия мягких сырoв [текст] / Николаев Алексей Михайлович - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 213 с. : ил. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 210 (7 назв.).
ББК 36.958.3
1928581-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1928581 кх Доступна -