Николаев, Алексей Михайлович. 
Рoссийский сыр [текст] : (научные основы технологии сыра) / Николаев Алексей Михайлович - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 88 с. : ил. - Перед загл. авт.: А. М. Николаев, канд. с.-х. наук. - Библиогр.: с. 83-88 (114 назв.).



Автор: Николаев Алексей Михайлович

Основное заглавие: Российский сыр

Сведения, относящ. к заглавию: (научные основы технологии сыра)

Физический носитель: текст

Год публикации: 1968

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 88 с.

Примечание: Перед загл. авт.: А. М. Николаев, канд. с.-х. наук

Ключевые слова: Российский сыр; Сыр; Производство;

ББК: 36.958.2+664.93

Библиография: Библиогр.: с. 83-88 (114 назв.)

1408458
Николаев, Алексей Михайлович. 
Рoссийский сыр [текст] : (научные основы технологии сыра) / Николаев Алексей Михайлович - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 88 с. : ил. - Перед загл. авт.: А. М. Николаев, канд. с.-х. наук. - Библиогр.: с. 83-88 (114 назв.).
ББК 36.958.2+664.93
1408458-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1408458 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера