Николаев, Алексей Михайлович. 
Прoизвoдствo мягких сырoв [текст] : [учебник для курсов повышенного типа] : утверждено Главным управлением сыродельной промышленности НКМ и МП СССР / Николаев Алексей Михайлович - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1941. - 72 с. : ил., черт.



Автор: Николаев Алексей Михайлович

Основное заглавие: Производство мягких сыров

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для курсов повышенного типа] : утверждено Главным управлением сыродельной промышленности НКМ и МП СССР

Физический носитель: текст

Год публикации: 1941

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 72 с.

Ключевые слова: Мягкие сыры; Сыр; Производство;

0179143
Николаев, Алексей Михайлович. 
Прoизвoдствo мягких сырoв [текст] : [учебник для курсов повышенного типа] : утверждено Главным управлением сыродельной промышленности НКМ и МП СССР / Николаев Алексей Михайлович - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1941. - 72 с. : ил., черт.
0179143-кх; 325708-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 0179143 кх Доступна -
2 325708 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера