Мещеряков, Федор Елисеевич. 
Оснoвы хoлoдильнoй техники и хoлoдильнoй технoлoгии [текст] : [для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация общественного питания"] / Мещеряков Федор Елисеевич - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 560 с. : ил. - Список лит.: с. 551-552; Предм. указ.: с. 553-555.



Автор: Мещеряков Федор Елисеевич

Основное заглавие: Основы холодильной техники и холодильной технологии

Сведения, относящ. к заглавию: [для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация общественного питания"]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1975

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 560 с.

Ключевые слова: Холодильное дело;

ББК: 31.392я7

Библиография: Список лит.: с. 551-552; Предм. указ.: с. 553-555

1739040
Мещеряков, Федор Елисеевич. 
Оснoвы хoлoдильнoй техники и хoлoдильнoй технoлoгии [текст] : [для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация общественного питания"] / Мещеряков Федор Елисеевич - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 560 с. : ил. - Список лит.: с. 551-552; Предм. указ.: с. 553-555.
ББК 31.392я7
1739040-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1739040 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера