Основное заглавие: Механизация и автоматизация крахмалопаточного производства

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для техникумов пищевой промышленности

Ответственность: Н. П. Векслер, М. А. Морозов, В. П. Остапчук, И. Д. Соловьев] ; под ред. В. П. Остапчука

Физический носитель: текст

Год публикации: 1980

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 208 с.

Примечание: Авт. указаны на обороте тит. л.

Ключевые слова: Крахмало-паточное производство; Автоматизация; Механизация

ББК: 36.85я7

Библиография: Библиогр.: с. 206