Автор: Медведев Георгий Михайлович
Основное заглавие: Технология и оборудование макаронного производства
Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для ПТУ]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1984
Место издания: Москва
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Объем: 280 с.
Серия: Для кадров массовых профессий
Ключевые слова: Макаронное производство; Технология; Оборудование
ББК: 36.839
Библиография: Библиогр.: с. 276 (8 назв.)
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.