Автор: Маслов Леонид Александрович
Основное заглавие: Кулинария
Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для профессиональных кулинарных училищ]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1965
Место издания: Москва
Издательство: Экономика
Объем: 352 с.
Ключевые слова: Кулинария
ББК: 36.99я7
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.