Автор: Маслов И. Н.

Другие авторы: Николаев Б. А.

Основное заглавие: Диетический хлеб

Сведения, относящ. к заглавию: [рецептуры, способы приготовления и химический состав]

Ответственность: под ред. и с предисл. Е. Е. Фромгольдта

Физический носитель: текст

Год публикации: 1938

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 60 с.

Примечание: На тит. л.: И. Н. Маслов и Б. А. Николаев

Ключевые слова: Хлеб; Диетические продукты