Автор: Масликов Владимир Архипович

Основное заглавие: Технологическое оборудование производства растительных масел

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для вузов по специальностям пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1974

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 439 с.

Примечание: На тит. л. авт.: проф. В. А. Масликов

Ключевые слова: Маслобойные заводы; Оборудование; Растительные масла;

ББК: 35.782.12-5

Библиография: Список лит.: с. 432-435 (84 назв.)