Маршалкин, Георгий Александрович. 
Технoлoгическoе oбoрудoвание кoндитерских фабрик [текст] : [учебник для технических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности] / Маршалкин Георгий Александрович - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 544 с. : ил. - Перед загл. авт.: Г. А. Маршалкин, проф. д-р техн. наук. - Библиогр.: с. 540-541 (41 назв.).



Автор: Маршалкин Георгий Александрович

Основное заглавие: Технологическое оборудование кондитерских фабрик

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для технических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1968

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 544 с.

Примечание: Перед загл. авт.: Г. А. Маршалкин, проф. д-р техн. наук

Ключевые слова: Кондитерские предприятия; Оборудование;

ББК: 664.143+664.68+36.85-5

Библиография: Библиогр.: с. 540-541 (41 назв.)

1426515
Маршалкин, Георгий Александрович. 
Технoлoгическoе oбoрудoвание кoндитерских фабрик [текст] : [учебник для технических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности] / Маршалкин Георгий Александрович - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 544 с. : ил. - Перед загл. авт.: Г. А. Маршалкин, проф. д-р техн. наук. - Библиогр.: с. 540-541 (41 назв.).
ББК 664.143+664.68+36.85-5
1428990-кх; 1426515-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1428990 кх Доступна -
2 1426515 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера