Автор: Маршак Макс Соломонович

Другие авторы: Катаев Петр Спиридонович

Основное заглавие: Организация лечебного питания на курортах и в санаториях

Ответственность: отв. ред. С. В. Курашов ; [предисл. М. Певзнер, с. 3-4]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1949

Место издания: Москва

Издательство: Медгиз

Объем: 124 с.

Примечание: На обл. сост. не указаны

Ключевые слова: Лечебное питание; Курорты; Санатории; Пищеблоки; Организация;