Мархель, Павел Сильвестрович. 
Прoизвoдствo пирoжных и тoртoв [текст] / Мархель Павел Сильвестрович - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 320 с. : ил. - На пер. авт. не указаны.



Автор: Мархель Павел Сильвестрович

Другие авторы: Гопенштейн Юрий Лазаревич; Смелов Сергей Васильевич

Основное заглавие: Производство пирожных и тортов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1975

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 320 с.

Примечание: На пер. авт. не указаны

Ключевые слова: Кондитерские изделия; Мучные кондитерские изделия; Производство;

ББК: 36.865.1/9

1733557
Мархель, Павел Сильвестрович. 
Прoизвoдствo пирoжных и тoртoв [текст] / Мархель Павел Сильвестрович - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 320 с. : ил. - На пер. авт. не указаны.
ББК 36.865.1/9
1733557-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1733557 кх Доступна -