Лыков, Алексей Васильевич. 
Теoрия сушки капиллярнo-пoристых кoллoидных материалoв пищевoй прoмышленнoсти [текст] / Лыков Алексей Васильевич, Ауэрман Лев Яковлевич ; [предисл. П. Ребиндера, с. 3-4]. - Москва : Пищепромиздат, 1946. - 287 с., 1 л. граф. : черт. - Перед загл. авт.: проф. д-р А. В. Лыков, проф. д-р Л. Я. Ауэрман. - Литература в конце разделов.



Автор: Лыков Алексей Васильевич

Другие авторы: Ауэрман Лев Яковлевич

Основное заглавие: Теория сушки капиллярно-пористых коллоидных материалов пищевой промышленности

Ответственность: [предисл. П. Ребиндера, с. 3-4]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1946

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 287 с., 1 л. граф.

Примечание: Перед загл. авт.: проф. д-р А. В. Лыков, проф. д-р Л. Я. Ауэрман

Ключевые слова: Коллоиды; Капиллярно-пористые материалы; Сушка; Пищевые производства; Хлеб;

Библиография: Литература в конце разделов

0203862
Лыков, Алексей Васильевич. 
Теoрия сушки капиллярнo-пoристых кoллoидных материалoв пищевoй прoмышленнoсти [текст] / Лыков Алексей Васильевич, Ауэрман Лев Яковлевич ; [предисл. П. Ребиндера, с. 3-4]. - Москва : Пищепромиздат, 1946. - 287 с., 1 л. граф. : черт. - Перед загл. авт.: проф. д-р А. В. Лыков, проф. д-р Л. Я. Ауэрман. - Литература в конце разделов.
0203862-кх; 494325-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 0203862 кх Доступна -
2 494325 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера